RESEP DIMSUM MENTAI

 Haloo semuanya saya mikhayla,di blog ini saya akan membuat cara bagaimana membuat dimsum mentai. berikut ini saya akan memberi resep membuat dimsum mentai yang enak,lezat,dan praktis

~ RESEP DIMSUM MENTAI ~

Dimsum mentai adalah inovasi kuliner fusion (perpaduan) antara dimsum tradisional Tiongkok (umumnya siomay ayam/udang) yang disajikan dengan siraman saus mentai creamy khas Jepang di atasnya.

         ~ BAHAN BAHANNYA ~

1. Bahan Dimsum Ayam/. Udang 

Daging Ayam: 300-500 gr paha ayam filet (lebih juicy), cincang halus/giling.

Kulit Ayam: 50 gr (opsional, agar lebih gurih).

Udang: 100 gr (opsional, cincang kasar).

Tepung Tapioka/Sagu: 3-7 sdm (sekitar 40-100 gr).

Putih Telur: 1-2 butir.

Bawang Putih: 3-5 siung, parut/haluskan.

Daun Bawang: Iris halus.

Bumbu: 1 sdm minyak wijen, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap asin, garam, kaldu jamur, gula, dan lada bubuk secukupnya.

Kulit Dimsum/Pangsit: Siap pakai. 

2. Bahan Saus Mentai

Mayonaise: 150-300 gr (disarankan mayonaise Jepang seperti Kewpie atau Mamayo agar lebih creamy).

Saus Sambal: 2-4 sdm (sesuai selera pedas).

Saus Tomat: 1-2 sdm (untuk penyeimbang rasa).

Tobiko (Telur Ikan): 1-2 sdm (memberi tekstur crunchy).

Minyak Wijen: 1/2 - 1 sdt (opsional, untuk aroma).

Bubuk Cabai: Secukupnya (opsional, jika ingin lebih pedas). 

3. Bahan Topping & Tambahan

Nori Bubuk/Rumput Laut Kering: Taburan atas.

Torch (Alat Bakar): Untuk membakar saus mentai agar aroma smoky. 

         ~ CARA MEMASAK ~

-Campur bahan dimsum, isi ke kulit, kukus 15-20 menit hingga matang.

-Campur semua bahan saus mentai, aduk rata.

-Tata dimsum, tuang saus di atasnya, beri topping nori.

-Torch bagian atas saus mentai hingga kecoklatan. 

-dimsum mentai pun siap di sajikan.

berikut hasil nya :

gampang kan resep nya ayo coba di rumah.